Vitlöksodlingen i Brasilien är huvudsakligen koncentrerad till de södra delstaterna Santa Catalina och Rio Grande, och rankas på tredje plats i produktionen bland de sydamerikanska länderna, bara efter Argentina och Chile. Odlingen och skörden av brasiliansk vitlök görs båda manuellt, så produktionskostnaden är relativt hög. När man väljer jord har vitlök höga krav på jord och måste planteras i bördiga och väl{2}}dränerade områden.
När det gäller plantor och plantering kommer vitlöksfröna i Brasilien främst från länder som Argentina, Kina och Frankrike. Vitlök är en gröda som planteras på våren, så plantor odlas på hösten, och efter vinterodling transplanteras plantorna till fältet på våren.
När det gäller hantering och förebyggande av sjukdomar måste brasiliansk vitlök vara uppmärksam på vattning, gödsling och besprutning under dess tillväxtprocess, samtidigt som den förebygger och kontrollerar vanliga vitlökssjukdomar som vitlöksblad och gråmögel.
Även om vitlök producerad i Brasilien har en viss marknadsandel i den sydamerikanska regionen, gör det relativt låga priset på importerad vitlök det svårt att fullt ut inse marknadsvärdet på brasiliansk vitlök. Men på vissa-avancerade cateringmarknader och marknader för specialprodukter för jordbruksprodukter är lokalt odlad vitlök i Brasilien fortfarande något populärt.
Sammantaget är vitlöksodlingsindustrin i Brasilien fortfarande i sina tidiga utvecklingsstadier, men med den ökande teknikutvecklingen och marknadens efterfrågan kommer vitlöksodlingsindustrin att ha bättre utvecklingsmöjligheter
