Från trenden med vitlök under de senaste fem åren är det högsta året 2019 och det lägsta året är 2018. Trenden med vitlök under 2018 och 2019 visade en berg-och-dalbana som förändring, och vitlökscykeln var också mer uppenbar.
Det genomsnittliga inköpsprisindexet för vitlök 2023 var 3,66 yuan/jin, en ökning-på-år med 1,95 yuan/jin, eller 114 %. Ur lagernodernas perspektiv dök det lägsta priset för 2023 upp i augusti, på 3,37 yuan/jin. Den högsta punkten dök upp i juni, på 4,00 yuan/jin. Den övergripande trenden håller en hög fram- och lågtrend.
Branschens prestation under sommarens vitlöksskörd inkluderar en rekordstor volym soltorkad vitlök, kontinuerlig nederbörd som orsakar utbredd mögeltillväxt i vitlök och en kraftig ökning av mängden vitlöksrisfoder. Mängden torkad vitlök i Jinxiangs produktionsområde har nått en historisk topp. Men på grund av det ökade regnvädret har en del vitlök blivit möglig och den ojämna kvaliteten har ökat prisskillnaden mellan olika specifikationer och kvalitetsstandarder, vilket resulterat i att en stor mängd hög-vitlök har blivit vitlöksriskrydda. För det andra, när förvärvssäsongen börjar har lagringsföretagen generellt höga förväntningar, och vitlökspriserna börjar stiga.
Det förväntas att öppningspriset för sommarens skördesäsong nästa år kan ligga kvar mellan 2,50-3,00 yuan/jin. Denna förutsägelse är huvudsakligen baserad på förutsägelser och spekulationer om framtida volymökning på utbudssidan och förbrukningskraft.
Genomgång av typiska årliga marknadstrender under tidigare sommarskördesäsonger och förvärvssäsonger:
Det genomsnittliga anskaffningspriset för vitlök 2019 var 3,52 yuan/jin, med en ökning på 329,27 % från år-på-år, vilket är den största prisskillnaden för vitlök under de senaste fem åren. Det skyhöga vitlökspriset har lockat en stor mängd privat kapital för att ingripa, och vitlöksspekulationer frodas. I början av juni steg priset på ny vitlök från 3,7 yuan/jin till 4,48 yuan/jin efter att ha vägts. I slutet av juni började priserna sjunka på grund av högre totalproduktion än förväntat och i september hade de sjunkit till 2,45 yuan/jin. Denna våg av priser på berg-och dalbanor har försatt lagringsföretag i ett tillstånd av förlust och ovilja att sälja, vilket har resulterat i ett minskat utbud av ny vitlök på marknaden. När vitlök är förseglad kan priset nå 4-5 yuan. En plötslig händelse i år orsakade en kraftig vändning på vitlöksmarknaden. Covid-19 som påverkade världen bröt ut och byar och vägar stängdes över hela landet, vilket resulterade i en kraftig nedgång i försäljningen av vitlök.
2018 är avsett att bli ett extraordinärt år för den kinesiska vitlöksmarknaden, med marknaden som når ett lägsta decennium. Spelade en överbryggande roll i den cykliska marknadstrenden för vitlök. Det genomsnittliga anskaffningspriset är 0,82 yuan/jin, en minskning-på-år med 63,39 %, vilket är det lägsta priset på nästan fem år. Vitlöksodlare har lidit allvarliga förluster och det låga priset på vitlök har skadat bönderna. Efter kampanjen "vitlök du hänsynslösa" 2016 drevs vitlöksodlare av vinster att blint utöka sin odlingsyta år efter år, vilket ledde till en allvarlig obalans i utbudet efterfrågan{10} på vitlöken. Detta har lett till en stagnerande försäljning på marknaden sedan april 2018. Samtidigt åtföljs låga priser av högt lager, vilket har lett till ett kraftigt fall i utgående priser.
1, trenden för utgående vitlökspriser under de senaste fem åren
Det genomsnittliga utgående priset på vitlök från september till december 2023 var 3,63 yuan/jin, en ökning på 1,88 yuan/jin år-på-år, eller 108 %. Branschens prestanda för vitlök i lagret inkluderar: för det första minskade det totala vitlökslagret 2023 år-för-år, men överträffade fortfarande de psykologiska förväntningarna hos lagringshandlare. För det andra kommer kostnaden för att lagra vitlök i kyllager att minska 2023, men det kommer fortfarande att finnas ett stort antal tomma lager. Återigen, 2023, kommer vitlök att öppna lager i förväg, med gammal vitlök som når en ny topp i försäljning och efterfrågan som överträffar ny vitlök. Slutligen levde strumpan för vårfesten inte upp till förväntningarna, och stödet för vitlökspriserna var otillräckligt, vilket resulterade i ett betydande försäljningstryck före semestern.
Det utgående priset på vitlök i de huvudsakliga produktionsområdena 2022 var lägre än 2021, och trenden visade en "√"-form av att först falla och sedan stiga. Från trenden från tidigare år ligger årets utgående priser på en relativt låg nivå inom sex år. Mysteel vitlöks utgående prisindex från september till december var 1,73 yuan/jin, en -nedgång på-år med 0,67 yuan/jin, en minskning med 27,93 %. Det lägsta priset för utgående leveranser 2022 dök upp i november, 1,58 yuan/jin. Den högsta punkten dök upp i december, på 1,88 yuan/jin.
Sammanfattningsvis har vitlök visat ett starkt "vitlökscykelmönster" de senaste fem åren, och marknadstrenden "berg-och dalbana" visar också att investeringar i vitlök är en kombination av möjligheter och risker. Baserat på det nuvarande utbudet och efterfrågan på vitlök, förutspås det att vitlökspriserna kan behålla en trend att först falla och sedan stiga efter nästa års vårfest. Nyckeln är att vara uppmärksam på grönningen av vitlöksplantor i mars och graden av väderkoordination under den aktuella perioden. Att döma av den nuvarande hastigheten på försäljningen av konsumentvaror är det återstående lagret under första maj överföringsperioden nästa år mellan 800 000 och 1 miljon ton.
Genomgång av typiska årliga marknadstrender under tidigare utgående säsonger:
Vitlöksmarknaden upplevde ytterligare en topp från 2019 till 2020. Påverkad av den låga kostnaden för vitlök under tidigare år, minskade planteringsytan under 2019 avsevärt, veteplanteringsytan ökade avsevärt och vitlöksutbytet minskade och blev ett verkligt dubbelt minskningsår. Dessutom har ökningen av jordbrukets insatskostnader lett till en ökning av den totala kostnaden för vitlöksodling. Vid den tiden var lagerkostnaden för lagerföretagen mestadels koncentrerad till mellan 3,5-4 yuan per kilogram. Det höga prisintervallet har också lett till en minskad export, vilket lägger grunden för nedgången i vitlökspriserna 2020. Under den ständiga höga prispressen har vitlöksodlare en hög entusiasm för att odla vitlök. Från september till oktober 2019 har olika vitlöksproducerande områden i norr utökat sin planteringsskala, med en expansionstakt på 20-30 %. Även produktionen av vitlök kommer att öka markant under 2020.
Från 2016 till 2017 upplevde vitlök en hård konkurrens. Storskalig minskning av produktionen i olika produktionsområden, med en minskningstakt på 70 % i Laiwu och 50 % i Heze. Priset på vitlök har skjutit i höjden till ett genomsnittligt utgående pris på 6,18 yuan/jin.
