"Vet du för några år sedan varför vitlök i Qixian County inte kan säljas till samma pris som vitlök i Jinxiang och Pizhou, Shandong?" Den 20 november avslöjade Han Xinbing, en mäklare från Jinxiang, Shandong, som har varit engagerad i odling av vitlöksfrön i mer än 20 år, en hemlighet vid den 150 hektar stora vitlöksodlingsbasen i Junsheng Family Farm, Shawo Township, Qixian County, Henan. Tidigare fanns det få föredragna vitlökssorter i Qixian County, långsamma uppdateringar, frekventa insektsangrepp och låga skördar. När det gäller skördetid för vitlök, torkningsmetod och finbearbetning är Shandong något bättre än Qi County.
"Under de senaste åren har vitlöksodlare i Qixian ändrat sin vana att plantera färre vitlökssorter, långsamma uppdateringar och upprepad beskärning på lång sikt. De har valt att plantera nya sorter av-hög kvalitet, och samtidigt, i produktions- och bearbetningsprocessen, har enhetliga standarder etablerats för att standardisera vitlökstid och torkmetoder för vitlök, och torkmetoder har avancerat. stor-utveckling, djupgående bearbetning och varumärkesbyggande, vilket gör Qixian till en berömd vitlökshemstad både nationellt och internationellt, och polerar den vackraste grunden för återupplivning på landsbygden." Huang Zonggang, länsborgmästare i Qi County People's Government, sa.
Skalad utveckling
Qi County har en historia av mer än 2000 år av vitlöksodling. Det unika klimatet och markförhållandena i området gör den producerade vitlöken känd för sin stora storlek, runda form, vita skal, icke-spridning, lagringsbeständighet, kryddig smak och rika selenhalt. År 2001 var vitlöksplanteringsområdet 400000 acres, med en årlig produktion på 600000 ton vitlök; 2008 nådde planteringsområdet 600000 acres och den årliga produktionen av vitlök var 800000 ton; Sedan 2020 har planteringsområdet legat stabilt på 700000 mu, med en årlig produktion på 960000 ton vitlök.
I februari 2015 blockerades kinesisk vitlök i Sydkorea, vilket slog larm för vitlöksodlare över hela landet. Qixian Countys partikommitté och regering är fokuserade på framtiden och står inför många utmaningar som stora marknadsfluktuationer, stigande arbetskostnader, lågt innehåll av produktteknologi och otillräcklig innovationsförmåga. Utveckla grön och föroreningsfri plantering- för att uppnå hög-kvalitet och hög-avkastning. Genom att implementera regional layout, standardiserad odling, standardiserad produktion och storskalig-drift strävar vi efter att förbättra kvaliteten på vitlöksproduktionen och säkerställa hög-kvalitet och hög-avkastning av vitlök i Qixian County.
Vitlöksodlingen i Qi County omfattar 21 townships, 12 specialiserade vitlöksproduktionstownships och mer än 300 specialiserade vitlöksproduktionsbyar. Det har framgångsrikt skapat en föroreningsfri bas på 110 000 mu och en nationell standardiserad produktionsbas på 400 000 mu för gröna livsmedelsråvaror. Den har valts ut som en nationell katalog över kända och utmärkta nya jordbruksprodukter.
"Efter att det enda kvalitetsövervaknings- och inspektionscentret för vitlök och vitlök i Henan-provinsen bosatte sig i Qi County, främjade det i hög grad framstegen för vårt läns "tre produkter och en standardcertifiering" för vitlök och konstruktion av spårbarhetssystem." Zhang Kaimin, ordförande för Qi County Garlic Association, presenterade att Qi County har bildat en omfattande modern vitlöksindustripark som integrerar grön ekologisk plantering, bearbetning, forskning och utveckling och handel. Den har den största marknaden för handel med vitlök i Kina och en relativt komplett industrikedja, med en årlig handelsvolym på 2 miljoner ton och ett handelsbelopp på 11 miljarder yuan, har det blivit en viktig pelarindustri för länets ekonomiska utveckling och för att driva på landsbygdens vitalisering.
Fördjupande bearbetning
"Gräv vitlök väl för att förhindra exponering för solljus, vädra och torka den i fyra till fem dagar. Det är besvärligt att bli blöt i regnet för att förhindra att vitlöken blir möglig och ruttet. Att skära vitlök är ett tekniskt jobb, lämna stjälkarna i två och tre delar vardera. Rötterna och morrhåren måste skäras rena, och produkten ska se bra ut på marknaden utan att slitas extra, om du ska sälja den för att sälja fyra och utan slitage. hundra yuan per ton." Liu Lianfeng, en vitlöksodlare i förortsområden, sa i ett rim: "Fördelarna med att noggrant bearbeta färsk vitlök."
Zhang Yunteng, en affärsman från Yunnan som kom till Jinqi Agricultural and Trade Market i Qixian för att köpa vitlök, sa: "Jag har köpt vitlök i Qixian i mer än 10 år. Jag har sammanfattat minnesmärket med åtta tecken för att välja hög-kvalitetsvitlök, vilket är "utseende, håll, väg och luktar tunga, med höga kvaliteter, vitlöksklyftor är fulla, hårda för att hålla". väga och ingen lukt."
"För att öka mervärdet av vitlök är det nödvändigt att fokusera på djup bearbetning, öka kapitalinvesteringar och öka företagens entusiasm att delta i forskning och utveckling", säger Li Gaofei, chef för FoU-centret för Qixian Pan'an Food Co., Ltd.
High-end boutiquebearbetning, förlänger industrikedjan. Flera djupförädlingsföretag i Qixian, ledda av Pan'an Food, har en årlig bearbetningskapacitet på 400 000 ton, rankad först i provinsen. Deras serier av produkter som vitlöksskivor, vitlöksris, vitlökspuré, vitlökspulver och svart vitlök är populära både nationellt och internationellt. De 30 produktionslinjerna som byggts av Yuncang-2 har en årlig bearbetningskapacitet på 500 000 ton. Samtidigt främjar användningen av avloppsvattnet från vitlöksbearbetningen för att extrahera fodertillsatser effektivt industriell cirkulation och ökar vitlökens mervärde.
Zhang Yongbo, chef för Henan Garlic Industry Group, sa: "Det finns mer än 80 vitlöksbearbetningsföretag i Qi County, med mer än 10 typer av bearbetade produkter. Bland dem exporteras vitlökskivor, vitlökspulver och andra produkter mestadels till länder som Indonesien, Thailand, Nya Zeeland, Malaysia, etc. Vitlöksolja säljs inhemskt ris, vitlöksris."
Varumärkesbyggande
"Hur mycket mervärde kan vitlöksris tillföra? Vilka är de speciella effekterna av svart vitlök? Vilken är smaken av vitlöksdrycker? Vilken är viktminskningseffekten av vitlöks eterisk olja? Branschkedjan som odlats från ett vitlökshuvud har utökat många nya varumärken." Guo Fang, biträdande borgmästare i Qi County People's Government, sa att efter att ha utfört forskning i Qi County, betonade provinsens partisekreterare Lou Yangsheng behovet av att förlita sig på lokala resursfördelar, använda modern bioteknik och bryta igenom det "ursprungliga varumärket" och "matvarumärket", avancera mot "hälsovarumärke", "läkemedelsvarumärke" och "helt fokusera på produkter, kosmetika, produkter och produkter, produkter och produkter och produkter och produkter. är riktningen vi strävar efter att utveckla nya varumärken.
Qi County har samarbetat med universitet som China Agricultural University för att etablera professorsarbetsstationer, vitlöksforsknings- och utvecklingscentra och prestationstransformationsbaser. Forsknings- och utvecklingsresultaten av vitlökstorkningsteknik, vitlöksbiologiska och jordförbättring har använts i stor utsträckning, vilket främjar den gröna, effektiva och cirkulära utvecklingen av vitlöksindustrin och förbättrar varumärkeseffekten.
"Qi County har för närvarande över 30 handelsmarknader för vitlök, mer än 130 handelsföretag och mer än 20 000 mäklare för vitlöksmarknadsföring, med en genomsnittlig årlig handelsvolym på 2 miljoner ton och en handelsvolym på 11 miljarder yuan." Huang Xuemin, vicepresident för Qi County Garlic Association, presenterade att försäljningsställen för vitlök har etablerats i 30 stora och medelstora-städer i Kina, som direkt och indirekt exporterar mer än 300 000 ton vitlök och dess produkter. Produkterna exporteras till mer än 30 länder och regioner som Mellanöstern, Europeiska unionen, Sydostasien och Sydamerika, det årliga exportvärdet är 10 miljoner US-dollar, och det har klassats som en nationell nivå för vitlöksexportkvalitet och säkerhetsdemonstrationszon.
Qi County-vitlök har erkänts som en nationell geografisk beteckningsprodukt, ett demonstrationslän för förorenings-fri vitlöksteknologiinnovation i Kina, ett av de tio föroreningsfria-länen för frukt och grönsaker i Kina, en vitlöks hemstad i Kina och ett demonstrationslän för vitlöksindustrins hjälp för att återuppliva landsbygden i Kina. Qi Countys fattigdomsbekämpning inom vitlöksindustrin har belönats med bästa fattigdomsminskningsfallet i den andra globala insamlingsaktiviteten för fattigdomsbekämpning.
Dai Jitian, sekreterare för Qixian läns partikommitté, sa med tillförsikt att "en bransch blomstrar, alla industrier blomstrar". Vitlök i Qixian har inte bara stärkt böndernas "plånböcker" och blivit en "doftande kaka" för att uppnå rikedom och välstånd, utan också uppnått Qixians rykte som "det nummer ett vitlökslän i landet". Qi County ser vitlöksindustrin som den ledande industrin för att stärka länet och berika folket, ytterligare polera skylten för "Kinas vitlökshemstad" och främja hög-kvalitetsutveckling av länets ekonomi med kraftfull vitalitet och obegränsade affärsmöjligheter.
