Tomatproduktionen i Paraguay är 53,2892 miljoner kilo. De huvudsakliga tomatproducerande områdena i Paraguay är fördelade i 8 provinser i landet, där Caaguaz ú är det primära produktionsområdet, tätt följt av Central (4,8354 miljoner kilogram) och Cordillera (4,0477 miljoner kilogram), med tomatproduktion på andra och tredje plats.
Paraguays potatisproduktion 2019 var 7,1833 miljoner kilogram, med Paraguar í och centrala provinser som de huvudsakliga produktionsområdena.
Uppgifterna visar också att Paraguays morotsproduktion är 8,7975 miljoner kilogram, med huvudproduktionsområdet i Itap ú a.
Dessutom är Paraguays lökproduktion 4,3183 miljoner kilogram, med en liten minskning i lökproduktionen, vilket gör den till den enda grödan bland de fyra stora grödorna i landet som upplever en nedgång i produktionen. De huvudsakliga lökproduktionsområdena ligger i provinserna Paraguay och Ita
ipua.
På grund av klimatskäl är Paraguay dessutom huvudsakligen beroende av import av vitlök. Kinesisk vitlök och argentinsk vitlök är dess viktigaste vitlöksimporterande länder
